走過2018艱難年　新界花農種荷蘭金色劍蘭祝福港人「豬肥屋潤」

2018年是天災的一年，本港受到強颱風「山竹」吹襲，對於原本已難苦求存的新界農夫，更不容易。位於元朗新田信芯園，去年飽受紅雨及山竹影響而損失慘重，但場主梁日信（信哥）仍堅持每年種植年花，還趁豬年特意引入荷蘭金色劍蘭，取名「金珠（豬）配綠葉」，希望豬年帶來好意頭，祝願全港市民「豬肥屋潤」。

2018年對信哥來說好不容易，先因寒冬遲開花未及農曆新年前收割百合花應市，痛蝕百萬元投資；8月的紅雨令他的寮屋、農田全被水淹；及至9月颱風山竹的吹襲，花田被淹沒、鐵皮屋屋頂被吹走、農用設備被毀。

▲ 颱風山竹的吹襲令信哥損失慘重，其住所更因頂不住強風大雨，牆身多處出現裂縫及剝落。（張永康攝）

信哥指，颱風山竹的吹襲令他損失慘重，大部分翻土機因被水浸過而被迫報銷，其居所因抵受不了強風，牆身出現裂縫及剝落，加上以木板間牆，多處已遭白蟻蛀蝕，但他的情況未算最嚴重，

好多用作儲貨的鐵皮屋屋頂被吹走，我堂弟的整間屋更差不多被颱風吹倒，但到現時還未維修好，只能小部分維修頂住先。

▲ 信哥透露，為配合豬年的到臨，今年特意種植金色劍蘭。（張永康攝）

面對農用設備及家園被毀，信哥坦言，暫時沒有多餘資金可作維修，只能投資於花田，待賣了鮮花之後，若有盈餘的話，就可開始維修自己的蝸居。

信哥自去年10月起開始主要種植來自荷蘭品種的百合及劍蘭，他透露因今年天氣和暖，花期來得較早，比正常情況提早了2至3個星期，花田內已有幾批劍蘭盛放，亦將一批批含苞待放的百合採摘下來，放入冷藏設備保鮮，待日後再拿出來賣。他說：

花期提早，對於部分沒有冷藏設備的花農來說，也是災難，有些要被迫在年宵減價速銷，估計年花將降價20%至30%。

信哥透露，為配合豬年的到臨，今年特意種植金色劍蘭，名為「金珠（豬）配綠葉」，取「金枝玉葉」的諧音，希望豬年帶來好意頭，並祝願全港市民「豬肥屋潤」。

信哥今年亦會在1月31日至2月4日（年廿六至年三十），聯同其他本地花農在旺角大球場擺檔賣年花。

▲ 信哥指，將金色劍蘭名為「金珠（豬）配綠葉」，取「金枝玉葉」的諧音，希望豬年帶來好意頭，並祝願全港市民「豬肥屋潤」。（張永康攝）

信哥又教路，選擇劍蘭時，可先點算花苞的數量，愈多花苞愈好，「有12、13個好好、一層一層開上去」，寓意「步步高陞」；至於百合，他認為一支有3至5個花苞已經很好，太多會影響觀感，加上百合花香味過濃，有敏感的人士要亦留意。他又提醒：

保持鮮花的新鮮度，市民在家中每隔2至3日換一次水，亦可用剪刀斜剪莖部，以增加根部的吸水性。